純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風味の発酵調味料です。大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造していますので、大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。 着色料・保存料・防腐剤などの添加物を一切使用しておりません。 アレルギー物質28品目：不使用 ●特定原材料等28品目不使用 特定原材料等28品目を使用していない専用工場で製造しています。